Тестомес спиральный GEMLUX GHS 30B в Миассе

Оборудование оснащено фиксированной рабочей головкой (траверсой), несъемной дежой объемом 32 л и трехфазным двигателем с двумя скоростями вращения дежи и мешалки. Первая скорость предназначена для первичного смешивания ингредиентов, вторая – для основного замеса. Центральный отсекатель упрощает работу с тестом. Для контроля за длительностью рабочего цикла предусмотрен 30-минутный таймер.

Разовая загрузка дежи тестомеса Gemlux GHS 30B – до 25 кг, производительность – до 88 кг/ч. Корпус машины изготовлен из окрашенной стали, а все детали, соприкасающиеся с тестом (дежа, крюк, отсекатель, защитная решетка) – из пищевой нержавейки. Спиральная тестомесильная машина GEMLUX GHS 30B предназначена для замеса вязкого дрожжевого теста в условиях небольших пиццерий, пекарен и кондитерских цехов. Такая производительность уместна для среднего размера пекарен, булочных, кондитерских цехов, пиццерий.

Конструкция Трехфазный мотор тестомесильной машины встроен в компактный обтекаемый кожух их окрашенной стали. На корпусе расположен блок управления с кнопкой пуска, индикатором и ручкой таймера. Дежа установлена на валу двигателя, который обеспечивает две скорости ее вращения: для соединения ингредиентов и вымешивания теста. Все части прибора, касающиеся продуктов, изготовлены из нержавеющей стали.

• Таймер для выбора времени замеса.
• Возможность перекатывания благодаря роликовым колесам.